红辣椒不能和什么一起吃?

胡椒和黄瓜/胡萝卜不能一起吃。胡椒富含维生素C,每100克含198毫克 黄瓜含有维生素C分解酶,当黄瓜生吃时不会失去活性。如果两者一起食用,胡椒中的维生素C将被破坏,其营养价值将会降低。 胡萝卜不仅含有大量胡萝卜素,还含有维生素C分解酶,辣椒富含维生素C,所以胡萝卜和辣椒不应该一起食用,否则会降低辣椒的营养价值。 吃同样的食物会发生不良的生化反应,这会破坏彼此的营养。 胡椒和猪肝不能一起吃。猪肝油炸食品或汤不应该与富含维生素C的蔬菜搭配,如西红柿、辣椒和毛豆。 维生素暴露在热和光下容易被破坏,在酸性溶液中相对稳定。4)在中性和碱性溶液中极其不稳定 尤其是在存在微量金属离子(如铜离子、铁离子等)的情况下。),更容易被氧化和分解。即使微量铜离子也能使维生素C的氧化速度加快1000倍。 猪肝富含铜和铁,每100克猪肝含有2.5克铜和25毫克铁,可将维生素C氧化成脱氢维生素C,失去原有功能。 关注干红辣椒产业的市场趋势,请关注公众号“匡老五辣产业”,为您带来更多好文章和信息。

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