叔叔的家常菜:油煎丝瓜,香气扑鼻,新鲜爽脆,深受家人喜爱!

一个大铁锅,炉子下的大火,猪油渣蒜米炒得满屋都是,暖心菜在锅下嘎吱作响,浓烟从锅里滚滚而出,盐洒了下来,菜在锅下煮,翻了个身,转到锅边几次,再搅拌好,不到一分钟,热猪油炒了暖心菜 蔬菜叶带有猪油和大蒜米的香味,在嘴里咀嚼时味道又脆又脆。一口蔬菜可以做下半碗米饭,蔬菜汁可以做米饭。吃完碗后,它是绿色的,就像水墨画一样。它非常美丽和快乐。 不知道为什么,突然想起一碗猪油渣,我突然看到了一个场景,火焰微微一亮,一只黑色的铁锅里,一块块肥肉开始微微起皱,开始从嫩白色变成泛着微光的黄色,开始汩汩溢出润油,油泡像花朵一样盛开,年轻的我,像小狗一样,急切地等在灶台旁吃奶奶提炼的猪油渣 叔叔经常梦见这样的画面,记得他小时候吃过的猪油渣,还有用猪油煎的猪肉。在他不富裕的时代,猪都是家养的,因为吃米饭和水剩菜生长缓慢,猪肉自然稀缺。瘦肉、排骨、猪肉水,甚至猪肉头皮需求量很大,有钱买回大部分肥肉是件好事。 几天前,当我参观蔬菜市场时,我看到肉摊上有猪油。我突然想起了我的童年。我想起了我的祖母。我买了一公斤猪肉回家了。我小心地把它切成小块。我加热锅,放了一点基础油进去。当放入脂肪块时,香气上升,温度慢慢升高。猪油也慢慢渗出来了。猪肉的声音开始变小,就像沸腾的开水冒泡一样。白色猪肉脂肪逐渐收缩,颜色也从白色变成浅黄色,最后变成深棕色。猪油精制得很好 今天,叔叔去厨房教你如何煮猪油炒丝瓜。希望你喜欢~丝瓜,猪油渣,盐,糖,味精,芝麻油,吃适量南国彩票七星1号,首先,猪油渣回软,可以用少许猪油渣回炸,使油渣酥脆,换刀切,丝瓜去皮两端备用;2.将丝瓜切片,浸泡在盐水中,防止变黑和氧化。将浸泡过的丝瓜洗净,沥干水分备用。3.最后,将油放入锅中,加盐调味,趁热快速翻炒丝瓜,加入糖以提高新鲜度,加入味精以增加风味,加入猪油渣以搅拌均匀,倒入芝麻油以增加风味并使其变亮,然后你可以从锅里出来并将其端上桌。香气扑鼻。新鲜酥脆的猪油可以炒丝瓜了。如果你喜欢,你可以自己试试。叔叔的小费。猪油渣在菜肴中非常漂亮,但是现代人在谈论养生时可能不喜欢它。你知道什么是猪油渣吗?它也被称为脆哨子,许多农村地区仍然喜欢使用这种调味品。煮熟的猪肉残渣通常直接用来油炸蔬菜。3.非常喜欢猪油渣的人会在油渣中加入各种调料,如料酒、生醋和陈醋,制成一盘香、咸、脆、清爽的“哨子”,然后涂在各种菜肴上。

发表评论